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大豆油廠家淺談黃豆的功效

文章出處:快乐10分网 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2019-05-15 13:50
        下面我們大豆油廠家帶你了解大豆油和黃豆的功效。
  大豆含豐富的蛋白質,其中含人體需要的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量高;含大量脂肪,其中主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等);并含磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素,維生素B1、B2、B12,煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮甙、皂甙等成分。大豆含有異黃酮,可斷絕癌細胞營養供應,含人體需要的8種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,可降低血中膽固醇,預防高血壓、冠心病、動肪硬化等?;貧鼓諍怯退?,能促進兒童神經發育。所以要常喝豆漿、吃豆腐。[性能]味甘,性平。能健脾利濕,益血補虛,解毒。
  人們對黃豆的食用價值做過許多研究。除主要能補充有關營養素外,由于含鐵量多,并且易為人體吸收,故對兒童生長發育及缺鐵性貧血極有益。所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,而所含皂甙的黃豆纖維質能吸收膽酸,減少體內膽固醇的沉積(人體分泌消化脂肪的膽酸,在肝臟內由膽固醇合成)。

大豆油









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